Những bệnh nhân bị đau dạ dày nên ăn những loại thức ăn mềm như cháo, súp… các loại bột ngũ cốc, bột mè đen, bột mgạo lứt… sữa thực vật, mật ông và nước ion kiềm là những thực phẩm tốt cho người đau dạ giày. Nên chia thức ăn thành nhiều bữa nhỏ...

Đau dạ dày nên ăn uống gì (hay còn gọi đau bao tử) là câu hỏi gây đau đầu những ai đang mắc phải căn bệnh này. Vì vậy Thế Giới Điện Giải đã tổng hợp những loại thức ăn, nước uống phù hợp với người bị đau dạ dày trong bài viết sau đây.

>> Xem thêm: http://soha.vn/nguoi-benh-dau-da-day-nen-an-gi-va-kieng-gi-de-nhanh-khoi-benh-20190121110401718.htm

Hiểu về bệnh đau dạ dày trước khi trả lời câu hỏi đau dạ dày nên ăn uống gì

Đau dạ dày hay đau bao tử là một trong những căn bệnh phổ biến nhất liên quan đến hệ tiêu hóa. Khi dạ dày bị tổn thương dẫn đến những cơn đau khó chịu, âm ỉ. Bệnh chủ yếu là do viêm loét dạ dày gây nên. Những người có thói quen thức khuya, sử dụng rượu bia, ăn đồ cay nóng có nguy cơ dẫn đến đau dạ dày nhiều hơn.

Có nhiều triệu chứng đau dạ dày khác nhau, các triệu chứng khác nhau báo hiệu bạn đang đau dạ dày ở mức độ nào. Các triệu chứng đau bao tử phổ biến sau:

Có cảm giác chán ăn, suy nhược cơ thể: không có cảm giác thèm ăn, muốn ăn dẫn đến suy nhược cơ thể, đắng miệng, là do chức năng hệ tiêu hóa suy giảm, không ổn định, là những triệu chứng đau dạ dày nhẹ điển hình. 

Bị ợ hơi, đầy bụng, khó tiêu hoặc không tiêu hoá được. Thường xuyên ợ chua, ợ hơi hoặc có thể ợ ra chất đắng như mật. Hiện tượng này xảy ra do sự vận động của dạ dày bị rối loạn làm thức ăn bị khó tiêu dẫn tới lên men và sinh ra hơi.

Đau ở vùng thượng vị, có trường hơp đau âm ỉ nhưng cũng có trường hợp lại đau dữ dội. Bệnh càng nghiêm trọng thì càng đau thường xuyên hơn.

Buồn nôn hoặc nôn là hiện tượng các thức ăn trong dạ dày không tiêu hóa được nên bị đẩy ra ngoài qua đường miệng.

Chảy máu đường tiêu hóa: khi bị nôn ra máu hoặc đi cầu ra máu thì tình trạng đau dạ dày của bạn đã rất nặng, có thể bệnh đã chuyển biến thành loét dạ dày, tá tràng hoặc ung thư dạ dày. Nôn ra máu hoặc đi cầu ra máu là do máu thoát ra khỏi thành mạch và chảy vào lòng ống tiêu hóa. 

Vì sao lại bị đau bao tử?

Nhiều nghiên cứu cho rằng vi khuẩn HP (Helicobacter Polyri) là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây đau dạ dày. Khi xâm nhập vào dạ dày, vi khuẩn HP sẽ phá hủy lớp nhầy che phủ bề mặt dạ dày. Lớp nhầy này có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi bị chất acid và các men tấn công.

Dùng thuốc giảm đau thường xuyên trong thời gian dài: rất nhiều loại thuốc có thể gây hại cho niêm mạc dạ dày. Chẳng hạn các loại thuốc chống viêm không steroid như phenylbutazone, ibuprofen, indomethacin, aspirin đều tạo tác dụng giảm đau thông qua cơ chế ức chế tổng hợp prostaglandin có vai trò bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Thói quen ăn uống không lành mạnh cũng là một trong những nguyên nhân gây đau bao tử. Chẳng hạn: ăn quá nhanh, ăn trước khi đi ngủ, ăn vặt trước bữa ăn, ăn không đúng bữa, hoạt động ngay sau khi ăn, Stress căng thẳng, thường xuyên sử dụng các loại thức ăn, nước uống chứa chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, các loại thức ăn cay, nóng.

Người đau dạ dày nên ăn uống gì?

Những bệnh nhân bị đau dạ dày nên ăn những loại thức ăn mềm như cháo, súp… các loại bột ngũ cốc, bột mè đen, bột mgạo lứt… Nên chia thức ăn thành nhiều bữa nhỏ, không nên để bụng quá đói và cũng không nên ăn quá no. Nhai thật kỹ trước khi nuốt. 

Một số loại thực phẩm giải đáp câu hỏi: đau dạ dày nên ăn uống gì?

Đau dạ dày nên ăn gì?

• Chuối

Chuối là loại quả rất thân thiện với dạ dày. Chuối có tính kiềm giúp trung hòa axit dư thừa bên trong dạ dày, làm giảm nguy cơ viêm, sưng tấy đường ruột. Chuối giàu hàm lượng Kali giúp bình ổn dạ dày, giảm chứng ợ chua, trung hòa lượng nước cho cơ thể. Ăn chuối chín giúp tăng cường năng lương, giúp cho việc tiêu hóa tốt hơn, có tác động tốt cho bệnh đau dạ dày.

• Cà rốt

Trong cà rốt chứa nhiều vitamin A. Ăn nhiều cà rốt để cải thiện lá lách, gan, tăng cường chức năng đường ruột và da dày, bảo vệ mắt và tăng cường miễn dịch đối với nhiều bệnh khác. Nhưng bạn nên nấu cà rốt cho mềm, vì ăn cà rốt còn cứng sẽ không tốt cho dạ dày.

• Bắp cải

Bắp cải chứa nhiều vitamin K1 và vitamin U. Sự hấp thụ vitamin K1 và vitamin U có thể chống loét dạ dày, bảo vệ màng nhầy và làm giảm nguy cơ bệnh đau bao tử. Những bệnh nhân loét dạ dày, tá tràng có thể giảm bớt bệnh bằng cách uống nước ép bắp cải. 

• Khoai lang

Khoai lang giàu protein, đường, vitamin, chất béo, canxi, muối vô cơ, sắt ...Một lượng vừa đủ khoai lang có thể giúp bạn nuôi dưỡng lá lách, dạ dày, thận và da, bảo vệ và hỗ trợ dạ dày làm việc hiệu quả.

• Khoai tây

Khoai tây chứa  lượng lớn tinh bột. Khi tinh bột vào cơ thể nó có thể được chuyển hóa nhanh chóng thành glucose. Glucose có thể bảo vệ dạ dày và thúc đẩy nhu động dạ dày, đường ruột.

• Cải bó xôi (Rau chân vịt)

Cải bó xôi có chứa hàm lượng lớn scellulose. Sự hấp thụ đầy đủ của cellulose có thể thúc đẩy nhu động đường ruộng và cải thiện đại tiện, thúc đẩy sự bài tiết của tuyến tụy và cải thiện hệ tiêu hóa. Người bệnh đang dùng thuốc đau dạ dày kết hợp với việc thường xuyên ăn cải bó xôi thì bệnh sẽ được cải thiện rõ rệt.

• Bí ngô (bí đỏ)

Trong bí ngô có chất pectin sẽ làm giảm vết loét dạ dày rất hữu hiệu và an toàn, hỗ trợ dạ dày và hệ tiêu hoa slàm việc tốt hơn.

Đau dạ dày nên uống gì?

• Mật ong + nghệ vàng

Nghê và mật ong có tác dụng phục hồi vết loét, giúp làm giảm các cơn đau do loét dạ dày, phòng ngừa đau dạ dày. Bạn có thể dùng 1 đến 2 muỗng cà phê mật ong mỗi ngày, hoặc kết hợp mật ong với bột nghệ vàng để đạt kết quả tốt nhất,

• Sữa thực vật

Những loại sữa làm từ thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa mè đen, sữa hạt lanh, sữa  óc chó…đều rất tốt. Chẳng hạn trong sữa hạnh nhân có chứa kiềm giúp trung hòa axit trong dạ dày, sữa đậu nành thì lại cực ít chất béo và tuyệt đối an toàn, hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa.

• Nước điện giải ion kiềm

Nước điện giải ion kiềm được tạo ra bởi máy điện giải. Máy điện giải là phát minh vĩ đại của các nhà khoa học Nhật Bản. Nước điện giải ion kiềm có 4 tính chất vô cùng quý giá, giúp tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh mạn tính, đặc biệt là bệnh đau dạ dày. Bốn tính chất đó là giàu tính kiềm tự nhiên như rau xanh, dồi dào hydro phân tử, giàu vi khoáng tự nhiên và phân tử nước siêu nhỏ. Trong đó, tính kiềm tự nhiên như rau xanh và các phân tử nước nhỏ giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị đau dạ dày vô cùng hiệu quả.

Nước ion kiềm giàu tính kiềm tự nhiên sẽ giúp trung hòa axit dư thừa trong dạ dày rất hiệu quả, bảo vệ niêm mạc dạ dày và kích thích nhu động ruột. Còn các phân tử nước siêu nhỏ sẽ giúp dạ dày hấp thụ thức ăn tốt hơn, hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc tốt nhất.

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp thêm nhiều thông tin hữu ích để bạn biết đau dạ dày nên ăn uống gì, từ đó xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, góp phần điều trị đau dạ dày hiệu quả.